炒鸡蛋更是我们生活中最平常不过的菜肴，相对于水煮鸡蛋，味道更易让人接受和喜欢；相对于煎鸡蛋，更易于人体消化和吸收；和蒸蛋羹相比，虽然没有蛋羹嫩滑，但却比蛋羹鲜香……鸡蛋打散和各种食材炒在一起，风味也各异，相信会下厨房的人都会做几个食材不同的炒鸡蛋。这里的炒鸡蛋更让你能体会到鸡蛋可以百吃不厌！
豆腐是高蛋白低脂肪的食品，且烹制后软嫩可口，特别适合儿童、老人、孕产妇食用。这里的豆腐做法有家常炒菜，有私家制作，有小吃，有名菜。